Thịt chiên khô cứng? Hãy thử ngay cách ướp này để có món ăn mềm ngon tuyệt vời!

Các bước thực hiện món thịt xiên chiên xóc tỏi ớt:

1. Sơ chế và ướp thịt: Rửa sạch, thái lát thịt lợn 500g, sau đó ướp với dầu hào, nước tương, tinh bột ngô và gia vị trong 1 giờ ở ngăn mát tủ lạnh.

2. Chuẩn bị nguyên liệu: Băm nhỏ 1 củ tỏi, thái nhỏ 2 quả ớt và hành lá.

3. Xiên và chiên thịt: Xiên thịt đã ướp và chiên cho đến khi chín.

4. Xóc thịt với tỏi ớt: Sau khi chiên, xóc thịt với tỏi, ớt để tăng hương vị.

Món thịt xiên này sẽ giòn bên ngoài và mềm ngọt bên trong, rất thích hợp cho những ngày đông lạnh. Nếu có thời gian, ướp thịt qua đêm sẽ càng ngon hơn.

Hướng dẫn làm thịt xiên chiên xóc tỏi ớt:

1. Chuẩn bị: Xiên thịt qua tăm nhọn. Đun nóng dầu trong chảo và chiên thịt xiên khoảng 5 phút, sau đó vớt ra để ráo dầu.

2. Xóc thịt: Cho chút dầu vào chảo, xào tỏi ớt băm nhỏ cho thơm, sau đó cho thịt xiên vào đảo đều. Rắc hành lá và vừng rang lên trên.

Thành phẩm: Thịt xiên chiên xóc tỏi ớt có vị giòn bên ngoài, mềm bên trong, đậm đà gia vị, cay cay, rất thích hợp để ăn cơm hoặc nhậu. Chi phí khoảng 75.000 đồng và thời gian chế biến khoảng 30 phút. Chúc bạn thành công!

Source: https://afamily.vn/thit-chien-ma-bi-kho-cung-thi-chac-chan-la-do-chua-biet-uop-thu-ngay-kieu-nay-dam-bam-mem-ngon-het-nac-20211208104551574.chn